Conforme se va consolidando COASA y se rompe la frontera de la distribución local, ganando mercados regionales y nacionales, la empresa descubre el gran potencial que tienen los productos artesanos naturales en los mercados internacionales y crea, a finales del 2001 un consorcio de exportación: CONSORCIO DE ALIMENTOS TRADICIONALES DE ASTURIAS (C.A.T.A)
Desde el sello de CATA, tendrán acceso a los productos que COASA distribuye a día de hoy.
